TUTORIAL RESEP BOLU KUKUS 200

TUTORIAL RESEP BOLU KUKUS 200

BOLU KUKUS 200

source : NCC

• Bahan :
• 200 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml air soda (saya pakai Sprite)
• 1 sdt vanilla paste
• 1/2 sdt emulsifier (saya pakai SP)
• meises secukupnya

Cara Membuat :

• 1. Dalam suatu wadah, campur semua bahan kecuali meises. Kocok hingga mengembang dan kental, matikan api.
• 2. Masukkan meises, aduk hingga tercampur rata.
• 3. Panaskan kukusan hingga mendidih airnya, siapkan cup kemudian tuang adonan hingga penuh dan taburi meises.
• 4. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat

Notes :

• 1. Adonan harus dikocok hingga benar-benar kental. Waktu pengocokan tergantung dengan  mixer yang digunakan ya. 
• 1. Saat mengukus, gunakan api besar dan adonan harus dituang sampai penuh.
• 2. Apabila menggunakan dandang biasa, bungkus tutupnya dengan serbet agar uap air tidak menetes. Apabila menggunakan klakat yang tutupnya segitiga, tidak perlu dibungkus ya.
• 3. Kukusan jangan diisi dengan terlalu banyak bolu