Tutorial cara membuat puding kelapa muda jeruk nipis

Cara membuat puding kelapa muda jeruk nipis seger untuk cemilan di siang hari 

 

PUDING KELAPA MUDA JERUK NIPIS

Bahan Puding Kelapa :

1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk plain

1 sdt jelly bubuk plain

100 gr gula pasir

800 ml air kelapa

2 buah kelapa muda, keruk memanjang

Selasih secukupnya, rendam di air

1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Campurkan agar-agar bubuk, jelly bubuk dan gula pasir. Aduk rata kemudian tuang air kelapa.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk. Biarkan mendidih dan matikan api.
3. Biarkan uap panasnya hilang dan puding agak mengental kemudian masukkan kelapa muda dan selasih. Aduk rata.
4. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
5. Tuang ke cetakan yang sudah dibasahi air matang dan biarkan hingga berkulit.

Bahan Puding Jeruk Nipis :

1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk plain

4 sachet Nutrisari jeruk nipis

800 ml air

1 tetes pewarna hijau muda (optional)

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan dan masak hingga mendidih. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
2. Tuang perlahan memakai sendok di atas puding kelapa muda yang sudah berkulit.
3. Biarkan set dan simpan di kulkas
4. Sajikan dingin.

Note :

1. Agar selasih dan kelapa muda menyebar, masukkan ke adonan puding saat uap panasnya hilang dan puding mulai mengental ya.
2. Air jeruk nipis yang dimasukkan ke puding kelapa muda, jangan terlalu banyak ya. Kalau kebanyakan nanti puding tidak bisa set.
3. Puding jeruk nipis tidak saya kasih gula lagi, enak deh asam seger. Kalau suka manis, boleh ditambahkan gula.
4. Saya pakai agar-agar merk Swallow dan jelly bubuk merk Nutrijell