TUTORIAL RESEP SUP IKAN ASAM

TUTORIAL RESEP SUP IKAN ASAM

 

 

SUP IKAN ASAM

Bahan :

• 500 gr ikan (tenggiri / kakap / gurame / patin), potong-potong
• 5 belimbing wuluh
• Daun kemangi, secukupnya
• 1 batang serai, memarkan
• 3 daun jeruk
• 1 tomat, belah
• 800 ml air

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 3 cabai merah
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

• 1. Panaskan air, masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk.
• 2. Masukkan potongan ikan dan belimbing wuluh, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Test rasa hingga sesuai selera ya.
• 3. Menjelang diangkat, masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Masak lagi sebentar.
• 4. Angkat dan sajikan hangat.