TUTORIAL RESEP PUTU AYU

TUTORIAL RESEP PUTU AYU 

PUTU AYU

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdt emulsifier
• 100 ml air kelapa (bisa juga pakai air biasa)
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 butir kelapa parut
• sejumput garam

Cara Membuat :

• 1. Campurkan parutan kelapa dengan garam dan kukus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan
• 2. Oles tipis cetakan putu ayu dengan minyak kemudian tata kelapa parut di dasar cetakan sambil dipadatkan. Sisihkan.
• 3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
• 4. Tuang air kelapa sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
• 5. Masukkan tepung terigu sambil diayak, kocok rata dan terakhir masukkan pasta pandan. Aduk rata.
• 6. Tuang ke cetakan hingga penuh kemudian kukus hingga matang, kurang lebih selama 15 menit.
• 7. Angkat, keluarkan dari cetakan.