TUTORIAL RESEP PUDING ROTI KURMA ALMOND

  TUTORIAL RESEP PUDING ROTI KURMA ALMOND 

PUDING ROTI KURMA ALMOND

Bahan :

• 6 lembar roti tawar, potong-potong
• 500 ml susu cair  (bisa juga mix dengan fresh cream)
• 80 gr gula pasir
• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 1/2 sdt vanilla paste
• 1 sdm butter leleh
• 15 kurma, buang bijinya dan potong-potong
• 50 gr almond slice
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

• 1. Panaskan oven 170'C, siapka pinggan tahan panas atau loyang, oles tipis margarin. Sisihkan
• 2. Dalam wadah, campur susu, gula pasir, telur, vanila paste dan butter leleh. Aduk rata memakai hand whisk.
• 3. Tata potongan roti di pinggan, tuang dengan sebagian campuran susu. Biarkan sebentar hingga meresap ke dalam roti kemudian taburi dengan sebagian potongan kurma dan almond slice.
• 4. Tata kembali potongan roti hingga pinggan penuh, tuang sisa adonan susu.
• 5. Taburi dengan kayu manis, sisa potongan kurma dan almond slice.
• 6. Panggan dengan cara au bain marie / steam bake (pinggan diletakkan di dalam loyang yang berisi air panas) selama kurang lebih 50-60 menit atau hingga set.
• 7. Angkat, sajikan hangat atau dingin.