TUTORIAL RESEP MIE THEK - THEK

TUTORIAL RESEP MIE THEK - THEK

MIE THEK-THEK

Bahan :

• 200 gr mie, rebus hingga matang
• 2 potong ayam, rebus dan goreng sebentar (saya pakai stok ayam ungkep)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 700 ml air kaldu
• Sayuran secukupnya (sawi, kol atau tauge)
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 cabe rawit utuh (optional)
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 sdm minyak

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 kemiri
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat :

 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang

2. Masukkan sayuran dan suwiran ayam. Aduk rata.

3. Tuang air kaldu, masukkan kecap manis, garam dan gula pasir. Tutup dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan mie, aduk hingga rata kemudian tuang kocokan telur. Aduk hingga berserabut dan masak hingga mendidih lagi. Jangan lupa test rasa hingga sesuai selera ya.

5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, cabe rawit dan potongan tomat.

6. Angkat dan segera sajikan dengan taburan bawang goreng.