TUTORIAL RESEP MIE GORENG MAMAK

TUTORIAL RESEP MIE GORENG MAMAK

MIE MAMAK

MIE GORENG MAMAK

Bahan :

• 150 gr mie telur kering
• 100 gr fillet ayam, potong dadu kecil
• 1 blok kecil tahu, potong-potong dan goreng
• 1 kentang, kukus dan potong-potong
• 5 bakso, iris tipis (resep asli pakai fish cake)
• 2 butir telur, buat orak arik
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• Tauge, sawi secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm sambal terasi
• 1 sdt kari bubuk

campur dan aduk rata semua bumbu

Cara Membuat :

 

1. Rebus mie hingga lunak, angkat dan tiriskan kemudian beri minyak dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan bumbu, tauge, sawi, bakso, tahu, kentang dan telur orak-arik. Aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan mie, aduk hingga rata kemudian test rasa hingga sesuai selera.

5. Angkat, sajikan hangat dengan perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng

• Dari baca resepnya, udah ketauan kan yang bikin unik mee goreng mamak ini. Mulai dari pelengkapnya yang memakai tahu dan kentang rebus, trus dari bumbu-bumbunya, yaitu ada sambal terasi dan kari bubuk. Penyajiannya yang memakai perasan jeruk limau juga semakin membuat mee goreng mamak ini semakin kaya rasa. Biasanya kan kalau pakai air jeruk limau tuh mie kuah ya, lhaa ini mee goreng.. Tapi beneran deh, rasanya juara.