TUTORIAL RESEP MANISAN KOLANG KALING

TUTORIAL RESEP MANISAN KOLANG KALING

MANISAN KOLANG KALING

Bahan :

• 500 gr kolang kaling yang sudah direbus
• 500 ml minuman soda merah (saya pakai Fanta)
• 120 gr gula pasir atau sesuai selera
• 3 helai daun pandan, simpulkan
• 5 daun jeruk
• 1 batang kayu manis

Cara Membuat :

• 1. Rebus kolang kaling dengan semua bahan.
• 2. Masak hingga kuah menyusut, sisakan sedikit kuahnya ya.
• 3. Matikan api dan biarkan dingin.

• Karena saya beli kolang kaling di pasar tradisional, jadi saya harus merebus dulu kolang kalingnya. Biasanya saya rebus beberapa kali, yaitu setelah mendidih, saya buang airnya dan diganti lagi dengan yang baru dan direbus lagi hingga mendidih. Proses tersebut biasa saya ulangi 2-3x. Kalau pakai kolang kaling yang sudah siap makan, bersih dan matang, tentunya gak perlu direbus lagi. Eh ya kalau mau warnanya merah membahana bisa juga ditambahkan beberapa tetes pewarna merah ya.