TUTORIAL RESEP FRITATA ISI DAGING ASAP

TUTORIAL RESEP FRITATA ISI DAGING ASAP

FRITATA ISI DAGING ASAP

Bahan :

• 6 butir telur
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
• 50 gr daging giling (bisa juga pakai kornet)
• 5 lembar daging asap (smoked beef) potong kotak kecil
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 50 gr keju cheddar parut
• 2 sdm parsley cincang halus
• 2 sdm minyak

Cara Membuat :

 

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

2. Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna kemudian masukkan daging asap. Bumbui dengan lada hitam, garam dan gula pasir. Test rasa hingga sesuai selera ya. Matikan api dan sisihkan.

3. Kocok telur hingga berbusa (bisa memakai mixer sebentar saja atau memakai hand whisk), masukkan parutan keju dan parsley. Aduk hingga rata.

4. Siapkan cetakan muffin, olesi dengan margarin. Tuang  tumisan daging asap hingga 1/3 tinggi cetakan kemudian tuang kocokan telur hingga penuh.

5. Panggang dengan suhu 180'C hingga matang. Oven saya kurang lebih 20 menit.

6. Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat dengan saus sambal favorit.