Tutorial resep Easy Pancake

Tutorial resep Easy Pancake

 

 

EASY PANCAKE

Bahan :

• 140 gr tepung terigu serbaguna
• 3 sdm gula pasir (bisa ditambahkan kalau suka manis ya)
• 1 sdt baking powder
• sejumput garam
• 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
• 150 ml buttermilk
• 2 sdm butter / margarin, lelehkan atau bisa juga dimix, 1 sdm butter leleh dan 1 sdm minyak

Topping :

• Bebaskan aja yaaa....sesuaikan dengan selera

Cara Membuat :

 

1. Campur terigu, garam, gula dan baking powder. Aduk rata

2. Masukkan telur, buttermilk dan butter leleh. Aduk rata dan diamkan 10 menit

3. Panaskan pan anti lengket, jangan dioles ya. Tuang adonan biarkan sampai berlubang-lubang kecil dan dasarnya kecoklatan. Balikkan dan masak hingga matang. Lakukan hingga habis

4. Sajikan hangat dengan topping favorit.

Notes :

 

1. Buttermilk kalau bisa jangan diganti ya, karena ini yang bikin empuuuk. Karna disini susah dapetin buttermilk, jadi harus bikin sendiri ya. Gampang kok 150 ml susu, beri 1 sdm air jeruk nipis / lemon, diamkan 10 menit hingga tampak gumpalan-gumpalan kecil seperti susu basi. Itu berarti buttermilk siap digunakan. 

2. Untuk membuat pancake saya selalu memakai teflon kecil yang ukurannya sama seperti foto pancake ini, jadi ntar bisa seragam yaa pancake-nya. Karena sudah anti lengket, pan jangan dioles apapun sehingga hasilnya muluuuus.