TUTORIAL RESEP BAKSO GORENG IKAN

TUTORIAL RESEP BAKSO GORENG IKAN

BAKSO GORENG IKAN

Bahan :

• 150 gr fillet tenggiri (bisa juga pakai tuna, dori dll)
• 50 gr udang kupas
• 3 siung bawang putih, goreng
• 1.5 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 150 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 50-75 ml air es
• 1 daun bawang, cincang (optional ya, gak pakai gpp)
• Minyak goreng

Cara Membuat :

 

1. Dalam food processor, masukkan fillet ikan, udang kupas, bawang putih, garam, gula dan merica. Proses hingga halus.

2. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

3. Masukkan tepung tapioka dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.

4. Olesi tangan dengan minyak goreng, bentuk bulat atau bisa juga dengan bantuan 2 sendok.

5. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.

6. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.