TUTORIAL RESEP AYAM SAUS LEMON

TUTORIAL RESEP AYAM SAUS LEMON 

 

AYAM SAUS LEMON

Bahan :

• 300 gr fillet ayam, potong dadu kecil
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 bungkus tepung bumbu krispi siap pakai (160 gr)
• 8 sdm air dingin
• Minyak goreng secukupnya
• Wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat :

• 1. Lumuri potongan ayam dengan garam, bawang putih bubuk dan merica. Aduk hingga rata dan diamkan 20 menit.
• 2. Campurkan 4 sdm tepung bumbu siap pakai dengan 8 sdm air dingin, aduk hingga rata.
• 3. Celupkan potongan ayam ke adonan tepung kemudian gulingkan ke ke sisa tepung bumbu sambil ditekan dan diremas perlahan. Lakukan hingga habis.
• 4. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• 5. Angkat dan tiriskan.

Bahan Saus Lemon :

• 3 sdm air lemon
• 2-3 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Saus Lemon :

• 1. Dalam pan campurkan air lemon dan gula kemudian tambahkan air.
• 2. Masak dengan api sedang kemudian masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup.
• 3. Siap disajikan.

Penyelesaian :

• 1. Tata ayam di atas piring saji, siram dengan saus lemon dan taburi wijen sangrai
• 2. Sajikan segera