TUTORIAL RESEP AYAM GORENG KEMIRI

TUTORIAL RESEP AYAM GORENG KEMIRI

AYAM GORENG KEMIRI

Bahan :

• 1 kg ayam, potong-potong
• 3 daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 ruas lengkuas, memarkan
• 1 liter air
• 1.5 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 100 gr kemiri sangrai
• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat :

 

1. Campur air, bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan potongan ayam, bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.

3. Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan, kemudian goreng sisa bumbu hingga kering.

4. Siap disajikan.